Brownies με φυστικοβούτυρο (PB Brownies)
🥜PB BROWNIES! Προσοχή ακολουθεί συνταγή! 🍫
Την μελετάς σήμερα, αύριο παίρνεις τα υλικά, εκτελείς την Κυριακή! 👌👏
ΥΓ: Μπορείς να βρεις περισσότερα για τις σοκολάτες From Heaven εδώ
Υλικά:
-Φυστικοβούτυρο (προτείνουμε το Βιολογικό Φυστικοβούτυρο Οskri)
-220g Βιολογική Σοκολάτα FROM HEAVEN Υγείας 74%
-115g φυσική γλυκαντική ουσία – γλυκαντικό χαμηλών θερμίδων
-3 αυγά
-40g Άμυλο καλαμποκιού (Corn starch)
-1 πρέζα αλάτι
-15g σκόνη κακάο
-1 κτγ βανίλια
Στην κορυφή:
-9 κτγ φυστικοβούτυρο
Προετοιμασία:
Προθερμαίνουμε στους 160°C. Ζεσταίνουμε την σοκολάτα και το φυστικοβούτυρο σε νερό. Όταν η σοκολάτας μας λιώσει και τα υλικά ομογενοποιηθούν, απομακρύνουμε από την φωτιά και προσθέτουμε κακάο.
Με ένα μίξερ χειρός, ανακατεύουμε την ζάχαρη και τα αυγά σε ένα ξεχωριστό σκεύος. Προσθέτουμε την βανίλια και ανακατεύουμε για 2-3 λεπτά. Ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας στα αυγά και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Προσθέτουμε Corn starch και το αλάτι και ανακατεύουμε. Το μείγμα μας θα πρέπει να είναι παχύρρευστο!
Ρίχνουμε το μείγμα μας σε ένα πυρέξ το οποίο έχουμε τοποθετήσει αντικολλητικό χαρτί, προσθέτουμε το φυστικοβούτυρο (προσωπικά βάζω 9 κτγ) και το απλώνουμε χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, προσέξτε να μην φτάσει πολύ βαθιά η οδοντογλυφίδα παρά μόνο στην επιφάνεια. Ψήνουμε για 25-30 λεπτά μέχρι οι γωνίες να ψηθούν και στο κέντρο να είναι ελάχιστα άψητο. Αφήνουμε να κρυώσει και μετά κόβουμε!
πηγή: @ninazorcic