Facts που μάλλον δεν γνωρίζατε για τα mochi
Τα mochi τα τελευταία χρόνια, έχουν ταξιδέψει από την Ιαπωνία και έχουν προσγειωθεί για τα καλά σε κάθε γωνιά του κόσμου!
Χαρή στην μαλακή και extra μαστιχωτή τους υφή, έχουν καταφέρει να κερδίσουν την καρδιά μικρών και μεγάλων.
Τα mochi είναι ένας λευκός καμβάς έτοιμος να δεχθεί οποιαδήποτε λαχταριστή γέμιση.
Στην Santikos foods θα τα βρείτε σε 12 υπέροχες γεύσεις από την εταιρεία mico mochi.
Παρακάτω θα τα γνωρίσετε καλύτερα!
Fun Facts για τα mochi
1. Για αρχή τα mochi είναι ιαπωνικά κέικ ρυζιού που δημιουργούνται από τον πολτό ενός αρκετά κολλώδους ρυζιού που ονομάζεται mochigome. Εναλλακτικά, μπορεί να περιέχουν καλαμποκαύλευρο, ζάχαρη και νερό.
2. Παραδοσιακά η παραγωγή των mochi πραγματοποιείται από όλα τα μέλη της οικογένειας ή ακόμα και από ολόκληρη την κοινότητα.
Η διαδικασία αυτή ονομάζεται mochitsuki και θεωρείται ως μια γιορτή σύνδεσης με την οικογένεια.
3. Είναι συνδεδεμένα με την Ιαπωνική μυθολογία καθώς πιστεύεται ότι αποτελούσαν τροφή των θεών.
Μάλιστα, θεωρείται πως η κατανάλωση μπορούσε να δώσει στους θνητούς θεϊκές δυνάμεις.
4. Τέλος, αποτελούν το νούμερο ένα γλύκισμα για την γιορτή της πρωτοχρονιάς μιας και συμβολίζει την μακροζωία
και υπόσχεται μια χρονιά γεμάτη ευημερία.
Δοκιμάστε τα και σίγουρα θα κολλήσετε μαζί τους!
Πηγή:
https://www.foodland.at/blog/mochi-madness-uncovering-the-sweet-secrets-of-japanese-mochi/
https://mochipdx.org/about-mochitsuki/what-is-mochi-and-mochitsuki/