Vegan Νάτσος με γεύση τυρί χωρίς γλουτένη
Για τα nachos:
Υποδεχτείτε τον καινούργιο μου καλύτερο φίλο Mister Free’d,
αν δεν έχετε δοκιμάσει σίγουρα πρέπει, ειδικότερα εάν ακολουθείτε διατροφή χωρίς γαλακτοκομικά προϊόντα ή vegan, η γεύση είναι απίθανη.
Για τη συγκεκριμένη συνταγή χρησιμοποίησα τα Mister Free’d tortilla chips με γεύση τυρί.
Για τη συνταγή:
Βάζω στοίχημα πως ήδη έχεις όλα τα υλικά στην κουζίνα σου. Ειλικρινά θα σου πάρει μόνο 5 λεπτά!
Χρόνος προετοιμασίας: 2 λεπτά
Χρόνος ψησίματος: 2 λεπτά
Υλικά:
2 κτγ βούτυρο
2 κτγ αλεύρι χωρίς γλουτένη
250 ml γάλα σόγιας / αμυγδάλου / βρώμης
1 γενναιόδωρη πρέζα αλάτι και πιπέρι
Οδηγίες:
- Προσθέτουμε το βούτυρο σε ένα τηγάνι. Ρυθμίζουμε τη θερμοκρασία σε χαμηλή προς μέτρια μέχρι να λιώσει το βούτυρο.
- Προσθέτουμε το αλεύρι και ανακατεύουμε μέχρι να αναμειχθεί πλήρως, ανακατεύουμε συνεχώς, αφήνουμε να φουσκώσει για 30 δευτερόλεπτα για να αποτρέψουμε το αλεύρι να γεμίσει σβόλους.
- Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να αναμιχθεί πλήρως.
- Βγάζουμε το τηγάνι από τη φωτιά προσθέτουμε μία χούφτα τυρί και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί, επαναλαμβάνω με το υπόλοιπο του τυριού.
- Όταν το τυρί λιώσει προσθέτουμε γεύση με αλάτι και πιπέρι.
Σημείωση: Όσο το τυρί παγώνει γίνεται πιο πηχτό.
Αν θέλετε όμως να είναι πιο ρευστό απλά προσθέστε γάλα και ανακατέψτε καλά!